UHT Sistemi

Açıklama

Borulu UHT Sterilizatör, yiyecek ve içecek endüstrisinde kullanılan bir sterilizasyon ekipmanı türüdür. Süt, meyve suları ve soslar gibi sıvı ürünleri ısıtmak ve sterilize etmek için özel olarak tasarlanmıştır.

Sterilizatör, içinden ürünün aktığı bir dizi paslanmaz çelik borudan oluşur. Tüpler buhar veya sıcak su kullanılarak ısıtılarak ürünün sıcaklığı kısa bir süre için ultra yüksek sıcaklıklara (UHT) yükseltilir. Bu işlem, üründe bulunan tüm mikroorganizmaları etkili bir şekilde öldürerek ürünün güvenliğini sağlar ve raf ömrünü uzatır.

Borulu UHT Sterilizatörleri, verimli ısı transferi, eşit ısıtma ve minimum ürün bozulması gibi çeşitli avantajlar sunar. Uzun ömürlü süt ürünleri, meyve suları ve diğer içeceklerin üretiminde yaygın olarak kullanılırlar.

Borulu UHT Sterilizatörlerin optimum performansı sağlamak ve kirlenmeyi önlemek için uygun bakım ve temizlik gerektirdiğini belirtmekte fayda var.

Teknik parametreler:

Sterilizasyon prosedürleri: (1)5°C→65°C(homojenleştirici)→137°C(3-5S)→20°C-25°C, aseptik dolum için;

(2)5ºC→65ºC(homogenizer)→115ºC/125ºC(5-15S)→88ºC-90ºC,for hot filling;

(3)5ºC→65ºC(homogenizer)→115ºC/125ºC(5-15S)→75ºC-

Bu makine meyve suyu ve meşrubat, süt ve benzeri ürünlerin sürekli sterilizasyonunu yapmak için kullanılır.

Bu sisteme homojenizatör ve degazör bağlanabilmektedir.