CIP sisteminin işlevi, tank iç duvarı, boru iç duvarı, sıvı silindiri iç duvarı ve diğer sıvı geçişleri dahil olmak üzere ürünlerle temas eden tüm yüzeyleri otomatik olarak temizlemektir.
CIP sistemi genellikle temizleme sıvısı depolama tankı, asit ve alkali ekleme cihazı, ısıtıcı, temizleme pompası ve geri dönüş pompasının yanı sıra boru hatları, buhar vana grubu vb.'den oluşur.