การบรรจุ CSD

คำอธิบาย

วิธีการบรรจุเรียกว่าวิธีไอโซบาริก วิธีไอโซบาริกยังสามารถเรียกอีกอย่างว่า 方法ความดันแรงโน้มถ่วง นั่นคือ ในสภาพที่มีความดันบรรยากาศสูงกว่าปกติ ภาชนะบรรจุจะถูกเป่าลมเข้าก่อนเพื่อสร้างความดันอากาศเท่ากับกล่องเก็บของเหลว จากนั้นพึ่งพาความหนักของของเหลวเองในการไหลเข้าสู่ภาชนะบรรจุ วิธีนี้ใช้อย่างแพร่หลายในการบรรจุเครื่องดื่มที่มีแก๊ส เช่น เบียร์ น้ำอัดลม ไวน์ฟอง เป็นต้น การใช้วิธีนี้ช่วยลดการสูญเสีย CO2 ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ดังกล่าว และสามารถป้องกันการเกิดฟองมากเกินไประหว่างกระบวนการบรรจุซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์และความแม่นยำของการบรรจุ

การบรรจุ: ความดันในถังผสมเครื่องดื่มที่มีแก๊สนั้นสูงกว่าความดันภายในกระบอกของเครื่องบรรจุ เมื่อมีความต่างของความดัน เครื่องดื่มที่มีแก๊สจะไหลเข้าสู่กระบอกได้อย่างอัตโนมัติ โดยพึ่งพาอุปกรณ์ควบคุมระดับสูง-ต่ำในกระบอกเพื่อควบคุมว่าของเหลวจะถูกฉีดหรือไม่ เครื่องบรรจุขวดแก้วประกอบไปด้วยสามฟังก์ชัน ได้แก่ การล้างขวด การบรรจุ และการปิดฝา ขวดแก้วที่นำกลับมาใช้ใหม่จำเป็นต้องผ่านการทำให้สะอาดและฆ่าเชื้อ หากปริมาณผลิตน้อยสามารถล้าง ฆ่าเชื้อ และทำความสะอาดด้วยมือได้ แต่หากปริมาณผลิตมากจำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ล้างขวดแก้วแบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ จากนั้นขวดเปล่าที่สะอาดจะถูกส่งไปยังเครื่องบรรจุแบบสามในหนึ่งพร้อมระบบความดันเท่ากันโดยสายพานลำเลียง มีกระบวนการบรรจุแบบความดันเท่ากัน โดยขวดจะถูกเป่าอากาศเข้าไปก่อน เมื่อความดันแก๊สในขวดและกระบอกเท่ากันแล้ว วาล์วบรรจุจะเปิดและเริ่มทำการบรรจุ ผ่านอุปกรณ์กระจายน้ำ น้ำอ่อนจะไหลลงตามผนังขวดไปยังก้นขวดอย่างช้าๆ เพื่อไม่ให้เกิดฟอง ทำให้ความเร็วในการบรรจุช้าลง ดังนั้น เครื่องบรรจุแบบความดันเท่ากันที่ดีจริงๆ ควรมีความเร็วในการบรรจุสูงและไม่มีฟอง ซึ่งเรียกว่าความแข็งแกร่งทางเทคนิค ก่อนที่ขวดจะแยกออกจากวาล์วบรรจุ ควรปล่อยความดันสูงที่ยอดขวดออกก่อน มิฉะนั้นสารในขวดอาจถูกดันออกมา