УХТ систем

Opis

Цевасти УХТ стерилизатор је врста опреме за стерилизацију која се користи у индустрији хране и пића. Посебно је дизајниран за загревање и стерилизацију течних производа као што су млеко, сокови и сосеви.

Стерилизатор се састоји од серије цеви од нерђајућег челика кроз које тече производ. Цеви се загревају помоћу паре или топле воде, подижући температуру производа на ултра-високе температуре (УХТ) за кратак временски период. Овај процес ефикасно убија све микроорганизме присутне у производу, осигуравајући његову сигурност и продужавајући рок трајања.

Цевасти УХТ стерилизатори нуде неколико предности, укључујући ефикасан пренос топлоте, уједначено загревање и минималну деградацију производа. Широко се користе у производњи дуготрајних млечних производа, воћних сокова и других напитака.

Вреди напоменути да цевасти УХТ стерилизатори захтевају правилно одржавање и чишћење како би се обезбедио оптималан учинак и спречила контаминација.

Технички параметри:

Поступци стерилизације: (1)5ºЦ→65ºЦ (хомогенизатор)→137ºЦ(3-5С)→20ºЦ-25ºЦ, за асептично пуњење;

(2)5ºC→65ºC(homogenizer)→115ºC/125ºC(5-15S)→88ºC-90ºC,for hot filling;

(3)5ºC→65ºC(homogenizer)→115ºC/125ºC(5-15S)→75ºC-

Ова машина се користи за континуирану стерилизацију сокова и пића, млека и сличних производа.

Овај систем се може повезати са хомогенизатором и дегазером.