Sistema UHT

Descrição

O Esterilizador Tubular UHT é um tipo de equipamento de esterilização utilizado na indústria de alimentos e bebidas. Ele é projetado especificamente para aquecer e esterilizar produtos líquidos como leite, sucos e molhos.

O esterilizador consiste em uma série de tubos de aço inoxidável por onde flui o produto. Os tubos são aquecidos com vapor ou água quente, elevando a temperatura do produto a temperaturas ultra-altas (UHT) por um curto período de tempo. Este processo mata eficazmente quaisquer microrganismos presentes no produto, garantindo a sua segurança e prolongando o seu prazo de validade.

Os esterilizadores UHT tubulares oferecem diversas vantagens, incluindo transferência de calor eficiente, aquecimento uniforme e degradação mínima do produto. Eles são amplamente utilizados na produção de laticínios de longa vida, sucos de frutas e outras bebidas.

É importante notar que os esterilizadores UHT tubulares requerem manutenção e limpeza adequadas para garantir um desempenho ideal e evitar contaminação.

Parâmetros técnicos:

Procedimentos de esterilização: (1)5ºC→65ºC(homogeneizador)→137ºC(3-5S)→20ºC-25ºC,para enchimento asséptico;

(2)5ºC→65ºC(homogenizer)→115ºC/125ºC(5-15S)→88ºC-90ºC,for hot filling;

(3)5ºC→65ºC(homogenizer)→115ºC/125ºC(5-15S)→75ºC-

Esta máquina é usada para realizar esterilização contínua em sucos e bebidas, leite e produtos similares.

Este sistema pode ser conectado com homogeneizador e desgaseificador.