UHT-systeem

Beschrijving

Buisvormige UHT-sterilisator is een type sterilisatieapparatuur dat wordt gebruikt in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie. Het is speciaal ontworpen voor het verwarmen en steriliseren van vloeibare producten zoals melk, sappen en sauzen.

De sterilisator bestaat uit een reeks roestvrijstalen buizen waar het product doorheen stroomt. De buizen worden verwarmd met stoom of heet water, waardoor de temperatuur van het product gedurende korte tijd wordt verhoogd tot ultrahoge temperaturen (UHT). Dit proces doodt effectief alle micro-organismen die in het product aanwezig zijn, waardoor de veiligheid ervan wordt gegarandeerd en de houdbaarheid wordt verlengd.

Buisvormige UHT-sterilisatoren bieden verschillende voordelen, waaronder efficiënte warmteoverdracht, uniforme verwarming en minimale productdegradatie. Ze worden veel gebruikt bij de productie van houdbare zuivelproducten, vruchtensappen en andere dranken.

Het is vermeldenswaard dat buisvormige UHT-sterilisatoren goed onderhoud en reiniging vereisen om optimale prestaties te garanderen en besmetting te voorkomen.

Technische parameters:

Sterilisatieprocedures: (1) 5ºC → 65ºC (homogenisator) → 137ºC (3-5S) → 20ºC-25ºC, voor aseptisch vullen;

(2)5ºC→65ºC(homogenizer)→115ºC/125ºC(5-15S)→88ºC-90ºC,for hot filling;

(3)5ºC→65ºC(homogenizer)→115ºC/125ºC(5-15S)→75ºC-

Deze machine wordt gebruikt voor het continu steriliseren van sap en drank, melk en soortgelijke producten.

Dit systeem kan worden aangesloten op een homogenisator en een ontgasser.