Heet vullen

Beschrijving

Vruchtensap en theedranken worden meestal gevuld met hete vulling op hoge temperatuur.

Het hete vulproces kan over het algemeen in twee soorten worden verdeeld: de ene is hete vulling op hoge temperatuur, dat wil zeggen dat nadat het materiaal is gesteriliseerd door UHT, de temperatuur wordt verlaagd tot 85-92 ℃ voor het vullen en de terugvloeiing van het product nodig is om te behouden een constante vultemperatuur, en vervolgens wordt de temperatuur gehandhaafd voor sterilisatie van de flesdop; Een daarvan is om het materiaal te pasteuriseren en na het vullen conserveermiddelen toe te voegen bij 65-75 ° C. Bij deze twee methoden hoeven het product, de fles en het deksel niet afzonderlijk te worden gesteriliseerd. Houd het product gewoon lang genoeg op een hoge temperatuur om het bacteriedodende effect te bereiken.

Het hete afvulproces bepaalt dat de hete afvulmethode geschikter is voor de productie van producten met een hoog zuurgehalte, omdat de zuurrijke omgeving zelf een remmend effect heeft op micro-organismen en de veiligheid van de producten niet goed kan worden gegarandeerd voor laag-zure producten. zure dranken, en het percentage productdefecten is hoog. Als het hete vulproces wordt gebruikt om neutrale theedranken te produceren, moeten conserveermiddelen worden toegevoegd.