Pengadun berkarbonat ialah peralatan untuk mencampurkan sirap gula, air dan karbon dioksida. Air produk dinyahgas dan dicampur dengan sirap dalam perkadaran tetap, disejukkan kepada suhu proses(0-5 ℃) melalui penukar haba plat, dan kemudian dicampur sepenuhnya dengan karbon dioksida untuk melengkapkan pengkarbonan.