Carbonating mixer adalah peralatan untuk mencampur sirup gula, air dan karbon dioksida. Air produk dihilangkan gasnya dan dicampur dengan sirup dalam proporsi tetap, didinginkan hingga suhu proses (0-5℃) melalui penukar panas pelat, dan kemudian dicampur sepenuhnya dengan karbon dioksida untuk menyelesaikan karbonasi.