وظیفه سیستم CIP، خودکار شدن تمیز کردن تمام سطوح مخاطب با محصولات، از جمله دیوار داخلی ظرف، دیوار داخلی لوله، دیوار داخلی استوانه مایع و سایر مسیرهای مایع است.
سیستم CIP معمولاً شامل ظرف نگهداری مایع تمیزکننده، دستگاه افزودن اسید و قلیا، گرمایشده، پمپ تمیزکننده و پمپ بازگشت، همچنین لولهها، گروه آبگرم و غیره است.