Σύστημα UHT

Περιγραφή

Το Tubular UHT Sterilizer είναι ένας τύπος εξοπλισμού αποστείρωσης που χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών. Είναι ειδικά σχεδιασμένο για να θερμαίνει και να αποστειρώνει υγρά προϊόντα όπως γάλα, χυμούς και σάλτσες.

Ο αποστειρωτής αποτελείται από μια σειρά σωλήνων από ανοξείδωτο χάλυβα μέσω των οποίων ρέει το προϊόν. Οι σωλήνες θερμαίνονται με ατμό ή ζεστό νερό, αυξάνοντας τη θερμοκρασία του προϊόντος σε εξαιρετικά υψηλές θερμοκρασίες (UHT) για σύντομο χρονικό διάστημα. Αυτή η διαδικασία σκοτώνει αποτελεσματικά τυχόν μικροοργανισμούς που υπάρχουν στο προϊόν, διασφαλίζοντας την ασφάλειά του και παρατείνοντας τη διάρκεια ζωής του.

Οι σωληνοειδείς αποστειρωτές UHT προσφέρουν πολλά πλεονεκτήματα, όπως αποτελεσματική μεταφορά θερμότητας, ομοιόμορφη θέρμανση και ελάχιστη υποβάθμιση του προϊόντος. Χρησιμοποιούνται ευρέως στην παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων μεγάλης διάρκειας ζωής, χυμών φρούτων και άλλων ποτών.

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι Σωληνοειδείς αποστειρωτές UHT απαιτούν σωστή συντήρηση και καθαρισμό για να διασφαλιστεί η βέλτιστη απόδοση και να αποφευχθεί η μόλυνση.

Τεχνικές παράμετροι:

Διαδικασίες αποστείρωσης: (1)5ºC→65ºC(ομογενοποιητής)→137ºC(3-5S)→20ºC-25ºC,για ασηπτική πλήρωση.

(2)5ºC→65ºC(homogenizer)→115ºC/125ºC(5-15S)→88ºC-90ºC,for hot filling;

(3)5ºC→65ºC(homogenizer)→115ºC/125ºC(5-15S)→75ºC-

Αυτό το μηχάνημα χρησιμοποιείται για την εκτέλεση συνεχούς αποστείρωσης σε χυμούς και ποτά, γάλα και παρόμοια προϊόντα.

Αυτό το σύστημα μπορεί να συνδεθεί με ομογενοποιητή και απαερωτή.