UHT система

Описание

Тръбният UHT стерилизатор е вид оборудване за стерилизация, използвано в хранително-вкусовата промишленост. Той е специално проектиран да загрява и стерилизира течни продукти като мляко, сокове и сосове.

Стерилизаторът се състои от серия от тръби от неръждаема стомана, през които протича продуктът. Тръбите се нагряват с помощта на пара или гореща вода, като температурата на продукта се повишава до ултрависоки температури (UHT) за кратък период от време. Този процес ефективно убива всички микроорганизми, присъстващи в продукта, като гарантира неговата безопасност и удължава срока му на годност.

Тръбните UHT стерилизатори предлагат няколко предимства, включително ефективен пренос на топлина, равномерно нагряване и минимално разграждане на продукта. Те се използват широко в производството на дълготрайни млечни продукти, плодови сокове и други напитки.

Струва си да се отбележи, че тръбните UHT стерилизатори изискват подходяща поддръжка и почистване, за да се осигури оптимална работа и да се предотврати замърсяване.

Технически параметри:

Процедури за стерилизация: (1)5ºC→65ºC (хомогенизатор)→137ºC(3-5S)→20ºC-25ºC, за асептично пълнене;

(2)5ºC→65ºC(homogenizer)→115ºC/125ºC(5-15S)→88ºC-90ºC,for hot filling;

(3)5ºC→65ºC(homogenizer)→115ºC/125ºC(5-15S)→75ºC-

Тази машина се използва за извършване на непрекъсната стерилизация на сокове и напитки, мляко и подобни продукти.

Тази система може да бъде свързана с хомогенизатор и дегазатор.