Сістэма UHT

Апісанне

Трубчасты UHT стэрылізатар - гэта тып стэрылізацыйнага абсталявання, якое выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці і вытворчасці напояў. Ён спецыяльна распрацаваны для награвання і стэрылізацыі вадкіх прадуктаў, такіх як малако, сокі і соусы.

Стэрылізатар складаецца з шэрагу трубак з нержавеючай сталі, па якіх цячэ прадукт. Трубы награваюцца з дапамогай пара або гарачай вады, падымаючы тэмпературу прадукту да звышвысокіх тэмператур (UHT) на кароткі перыяд часу. Гэты працэс эфектыўна знішчае любыя мікраарганізмы, якія прысутнічаюць у прадукце, забяспечваючы яго бяспеку і падаўжаючы тэрмін захоўвання.

Трубчастыя UHT стэрылізатары прапануюць некалькі пераваг, у тым ліку эфектыўную цеплааддачу, раўнамерны нагрэў і мінімальнае пагаршэнне якасці прадукту. Яны шырока выкарыстоўваюцца ў вытворчасці малочных прадуктаў працяглага захоўвання, фруктовых сокаў і іншых напояў.

Варта адзначыць, што трубчастыя UHT стэрылізатары патрабуюць належнага абслугоўвання і ачысткі для забеспячэння аптымальнай працы і прадухілення заражэння.

Тэхнічныя параметры:

Працэдуры стэрылізацыі: (1)5ºC→65ºC (гамагенізатар)→137ºC(3-5S)→20ºC-25ºC, для асептычнага напаўнення;

(2)5ºC→65ºC(homogenizer)→115ºC/125ºC(5-15S)→88ºC-90ºC,for hot filling;

(3)5ºC→65ºC(homogenizer)→115ºC/125ºC(5-15S)→75ºC-

Гэтая машына выкарыстоўваецца для бесперапыннай стэрылізацыі сокаў і напояў, малака і падобных прадуктаў.

Гэтая сістэма можа быць злучана з гамагенізатар і дэгазатар.