نظام UHT

الوصف

معقم UHT الأنبوبي هو نوع من معدات التعقيم المستخدمة في صناعة الأغذية والمشروبات. وهو مصمم خصيصًا لتسخين وتعقيم المنتجات السائلة مثل الحليب والعصائر والصلصات.

يتكون جهاز التعقيم من سلسلة من الأنابيب الفولاذية المقاومة للصدأ التي يتدفق من خلالها المنتج. يتم تسخين الأنابيب باستخدام البخار أو الماء الساخن، مما يؤدي إلى رفع درجة حرارة المنتج إلى درجات حرارة عالية جدًا (UHT) لفترة قصيرة من الزمن. تعمل هذه العملية على قتل أي كائنات دقيقة موجودة في المنتج بشكل فعال، مما يضمن سلامته وإطالة عمره الافتراضي.

توفر أجهزة التعقيم UHT الأنبوبية العديد من المزايا، بما في ذلك نقل الحرارة بكفاءة، والتسخين الموحد، والحد الأدنى من تدهور المنتج. يتم استخدامها على نطاق واسع في إنتاج منتجات الألبان طويلة الأجل وعصائر الفاكهة والمشروبات الأخرى.

ومن الجدير بالذكر أن المعقمات الأنبوبية UHT تتطلب الصيانة والتنظيف المناسبين لضمان الأداء الأمثل ومنع التلوث.

المواصفات الفنية:

إجراءات التعقيم: (1)5 درجة مئوية → 65 درجة مئوية (الخالط) → 137 درجة مئوية (3-5S) → 20 درجة مئوية -25 درجة مئوية، للتعبئة المعقمة؛

(2)5ºC→65ºC(homogenizer)→115ºC/125ºC(5-15S)→88ºC-90ºC,for hot filling;

(3)5ºC→65ºC(homogenizer)→115ºC/125ºC(5-15S)→75ºC-

تستخدم هذه الآلة لإجراء التعقيم المستمر للعصير والمشروبات والحليب والمنتجات المماثلة.

يمكن توصيل هذا النظام مع الخالط وجهاز إزالة الغاز.