UHT-stelsel

Beskrywing

Tubulêre UHT-sterilisator is 'n soort sterilisasietoerusting wat in die voedsel- en drankbedryf gebruik word. Dit is spesifiek ontwerp om vloeibare produkte soos melk, sappe en souse te verhit en te steriliseer.

Die steriliseerder bestaan ​​uit 'n reeks vlekvrye staalbuise waardeur die produk vloei. Die buise word met stoom of warm water verhit, wat die temperatuur van die produk vir 'n kort tydperk tot ultrahoë temperature (UHT) verhoog. Hierdie proses maak effektief enige mikroörganismes wat in die produk teenwoordig is dood, wat die veiligheid daarvan verseker en die raklewe verleng.

Buisvormige UHT-steriliseerders bied verskeie voordele, insluitend doeltreffende hitte-oordrag, eenvormige verhitting en minimale produkdegradasie. Hulle word wyd gebruik in die vervaardiging van langlewe suiwelprodukte, vrugtesappe en ander drankies.

Dit is opmerklik dat Tubular UHT-steriliseerders behoorlike instandhouding en skoonmaak vereis om optimale werkverrigting te verseker en besoedeling te voorkom.

Tegniese parameters:

Steriliseringsprosedures: (1)5ºC→65ºC(homogeniseerder)→137ºC(3-5S)→20ºC-25ºC,vir aseptiese vulling;

(2)5ºC→65ºC(homogenizer)→115ºC/125ºC(5-15S)→88ºC-90ºC,for hot filling;

(3)5ºC→65ºC(homogenizer)→115ºC/125ºC(5-15S)→75ºC-

Hierdie masjien word gebruik om deurlopende sterilisasie op sap en drank, melk en soortgelyke produkte uit te voer.

Hierdie stelsel kan met homogeniseerder en ontgasser verbind word.