Carbonating mixer ni eneo la kuhusisha sukari, maji na carbon dioxide. Maji ya bidhaa zinapong'aa anga la chini na zinahusishwa na siro katika upatikanaji wa thamani, zinapong'aa hadi joto la usambazaji (0-5℃) kwa upande wa penye mchanganyiko wa heetsi, na kisha vinahusishwa kwa makini na carbon dioxide ili kumalisha uhusiano.