ប្រព័ន្ធផ្ទៃការ

ការពិពណ៌នា

ប្រព័ន្ធការរួមគ្នា គឺជាការប្រមូលឧបករណ៍ដែលធ្វើឱ្យផ្ទៃធំនិងសំណុំធាតុជំនួយ និងទឹកដែលប្រើក្នុងដំណើរការ ត្រូវបានចាត់ឬដោះស្រាយដោយសារតែសំណុំដំណើរការផ្សេងៗ តាមបែបបទដំណើរការដែលបានកំណត់ជាដើម ហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានរួមគ្នានិងថែមសម្ពាធនៅក្នុងដំណើរការដើម្បីទទួលបានផលិតផលកึេងៗ។ ម៉ូឌុលសំខាន់របស់វាចំពោះរួមមានសំណុំទឹកទីប្រាំ សំណុំស្រស់ស្អាតសាច់ស្រូប សំណុំស្រស់ស្អាតទឹកភ្លើង/ស្រាបៀ សំណុំដោះស្រាយសំណុំធាតុជំនួយ សំណុំស្រស់ស្អាតនិងដោះស្រាយស្រាបៀ សំណុំស្រស់ស្អាតនិងរួមគ្នាផ្ទៃទឹកដែលបានស្រូប សំណុំរួមគ្នានិងថែមសម្ពាធនៅក្នុងបរិមាណថេរ សំណុំសំណើបនិងសំណើប CIP សំណុំទ่อนទឹក និងសំណុំគ្រប់គ្រងអគ្គិសនីនិងកណ្តាល.

គុណភាពនៃផលិតផលរបស់ប្រព័ន្ធបញ្ចូលត្រូវបានកំណត់ដោយទូទៅតាមរចនាអំពីសមត្ថភាព ប្រព័ន្ធការបញ្ជាក់ដោយស្វ័យប្រវត្តិដែលគ្រប់គ្រងបានល្អ និងជាមួយនឹងសមត្ថភាពខ្លាំងនៅក្នុងការតិចតួចអឺសង់ហ្គេ។ ជាមួយនឹងសមត្ថភាពរចនាអំពីសង់ហ្គេ និងការតិចតួចរបស់ Zpack machinery ចំនួន 13 ឆ្នាំ យើងនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកសិក្សាដែលល្អបំផុត។

A. ប្រព័ន្ធទទួលយក

ការទទួលយកចាញ់គឺជាការប្រើប្រាស់ធាតុសម្រាប់សម្រេចចាញ់ដោយការចាប់យកក្នុងទឹកទូកស្អី។ គោលបំណងនៃការប្រើប្រាស់នេះគឺដើម្បីស្វែងយកធាតុសម្រាប់សម្រេចចាញ់ដោយសម្រាប់រក្សាទុកពណ៌ពិសេស ថ្មី និងស្លាប់សម្រាប់សម្រេចចាញ់ដែលមានសម្រាប់សម្រេចចាញ់ និងព្រមទាំងការព្រមទាំងការស្វែងយកធាតុមិនសម្រាប់សម្រេចចាញ់ដែលមានសម្រាប់សម្រេចចាញ់។

វិធីសាស្រ្តនៃការដកចេញផ្នែកមួយនឹងត្រូវបានអនុវត្ត ដែលការដកចេញជាលើកដំបូងនឹងត្រូវបានធ្វើដោយស្ថានភាពរ៉ាវទាបដើម្បីពាក់កណ្ដាលធីសម្លេងនៃសំណុំដើម និងដើម្បីដោះស្រាយផ្នែកម៉ូលេគុលតូចដែលស្រោចស្រាវដោយស្ថានភាពរ้อน;ការដកចេញលើកទីពីរប្រើស្ថានភាពរ៉ាវខ្ពស់ដើម្បីដកចេញផ្នែករសជាតិម៉ូលេគុលធំនៅក្នុងតី។ ប៉ុន្តែផ្ទាល់ទៅ ផ្នែកម៉ូលេគុលធំមិនមែនផែនហ្គុលក៏ដោយនឹងដោះស្រាយមួយស្រុង ដែលអាចបណ្តុះបណ្តាលឱ្យភោមនិងការបង្ហាញនៃភោមក្នុងភេសជ្ជៈ ដែលអាចដោះស្រាយបានដោយការប្រើបែបបទការដកចេញ។

បន្ទាប់ពីការដកចេញ ការបង្កើតស្មុគស្មាញនៃរសជាតិតីនឹងត្រូវបានធ្វើដើម្បីដកចេញរង្វាស់ កោសិកាអាក្រក់ និងផ្នែកម៉ូលេគុលធំមិនមែនផែនហ្គុលក្នុងរសជាតិតី ដើម្បីឆ្លើយតបបញ្ហាផ្នែកភោមនិងការបង្ហាញនៅក្នុងរយៈពេលរក្សាទុកផលិតផល។ វិធីសាស្រ្តស្មុគស្មាញរួមមានការបង្ហាញរ៉ាវ (ការងាយចេញចុះល្វែង) និងការបែងចែកម៉ឺម (Ultrafiltration) ឬការប្រើប្រាស់របស់ទាំងពីរវិធីសាស្រ្ត។

B.Suger Dissolving System

ស្ករជាមួយម៉ូលធាតុដែលធ្វើឱ្យភៅទឹកផ្លែ។ ដំណើរការដែលស្ករត្រូវបានដោះស្រាយនៅក្នុងទឹកដើម្បីធ្វើស្ករត្រូវបានហៅថា ដំណើរការដោះស្រាយស្ករ។

ប្រព័ន្ធដោះស្រាយស្កររួមមានអុីនីតខាងក្រោម៖

ការដឹកជញ្ជូនស្ករ, ការដោះស្រាយស្ករ, ការស៊ាំស្ករ, ការស្រែកស្ករនិងការស្អាត, ការរក្សាស្ករ និងអុីនីតផ្សេងៗ។ ក្នុងស្ថានភាពពិសេស, ស្ករត្រូវបានដកហើយ។ ដំណើរការប៉ះពាល់ថ្មីត្រូវបានធ្វើនៅ 85°C ជាហេតុ 10 នាទី ហើយបន្ទាប់មកដំណើរការស្អាតនិយាយត្រូវបានធ្វើដើម្បីធ្វើអោយស្អាតចុះទៅតាមស្អាតប្រតិបត្តិការ (តិចជាង 40°C)។

C.ប្រព័ន្ធដកហើយសម្រាប់ស្ករ

សម្រាប់ទឹកចំណាំងដែលមានពណ៌បៃតង គឺត្រូវបានបreak down fibers និងថាមពលដោយប្រើ high-pressure homogenization ដើម្បីចែកចាយពួកវាដោយស្មុគស្មាញនិងលម្អិតដើម្បីកាត់បន្ថយលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួន និងmouthfeel នៃផលិតផលភោជនីយបាហ្ស។ plunger pump ត្រូវបានប្រើជាធម្មតាដើម្បីធ្វើអោយ homogeneous ។ ផលិតផលរាវប្រៀបទៅនឹងល្បឿនខ្ពស់តាមช่องแคบរវាង valve seat និង valve core ។ ដោយសារតែ triple action នៃ shearing effect, impact ដែលបង្កើតឡើងដោយ high-velocity jetting និង cavitation effect ដែលបង្កើតឡើងដោយ instantaneous pressure drop ផលិតផលអាចត្រូវបាន pulverized ដោយល្អបំផុតដើម្បីបង្កើត liquid-solid dispersion ។

ទំនាក់ទំនងសមត្ថភាពនៃចំណុចអាហារអាចជា 25-40 MPa ដែលត្រូវប្រើជាមួយឧបករណ៍សមត្ថភាពថ្លៃខ្ពស់ជាតិ។ ការដកអាកាសចេញពីគឺដើម្បីហាមពីការអូសីដែស ប៉ុន្តែវានឹងដកអារូម៉ាត់ដែលមានសមត្ថភាពផ្លាស់ប្តូរបានផងដែរ។ wiązដែលដោយសារបញ្ហានេះគឺដើម្បីបន្ថែមឧបករណ៍ស្តាប់អារូម៉ាត់ឡើងវិញ។ ដូច្នេះ ការប្រតិបត្តិពីរនេះគឺសមត្ថភាពនិងការដកអាកាសចេញត្រូវធ្វើបន្ទាប់ពីការប្រែងរ้อนដែលត្រឹមត្រូវ។ ពួកវាអាចត្រូវប្រើជាមួយ UHT ជាច្រើនដែលមានន័យថា បន្ទាប់ពីផ្នែកប្រែងរ้อน UHT។