スプレー殺菌機は、ホットウォータースプレー殺菌と段階的な冷却の5段階処理を採用しています。この装置には自動塩素供給ポンプが装備されており、水の供給量に応じて塩素の量を調整できます。ホットウォーターは蒸気加熱装置によって生成され、使用済みの水はラックシンクに流れ込み、スプレーポンプによって再利用されます。ホットウォーターの温度が設定温度に達しない場合、加熱装置によって適切に温められます。ホットウォーターの温度が設定温度を超えた場合は、循環ポンプによって作業場外の冷却塔に送られ、冷却されてから再利用されます。ボトルウォーマーの輸入および輸出では、ダイナミックトランジションが採用されており、逆さにしたボトル殺菌機と手動操作による圧迫を減らします。