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炭酸化ミキサーは、糖蜜、水、二酸化炭素を混合する装置です。生成水を脱気し、一定の割合で糖蜜と混合し、プレート熱交換器でプロセス温度(0~5℃)まで冷却し、二酸化炭素と完全に混合して炭酸化を完了します。
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