Система ультрапастеризации

Описание

Трубчатый стерилизатор UHT — это тип стерилизационного оборудования, используемого в пищевой промышленности и производстве напитков. Он специально разработан для нагрева и стерилизации жидких продуктов, таких как молоко, соки и соусы.

Стерилизатор состоит из ряда трубок из нержавеющей стали, по которым протекает продукт. Трубки нагреваются с помощью пара или горячей воды, что повышает температуру продукта до сверхвысоких температур (UHT) на короткий период времени. Этот процесс эффективно убивает любые микроорганизмы, присутствующие в продукте, обеспечивая его безопасность и продлевая срок годности.

Трубчатые стерилизаторы UHT обладают рядом преимуществ, включая эффективную передачу тепла, равномерный нагрев и минимальную деградацию продукта. Они широко используются при производстве молочных продуктов длительного хранения, фруктовых соков и других напитков.

Стоит отметить, что трубчатые стерилизаторы UHT требуют надлежащего обслуживания и очистки, чтобы обеспечить оптимальную работу и предотвратить загрязнение.

Технические характеристики:

Процедуры стерилизации: (1)5°C→65°C (гомогенизатор)→137°C(3-5S)→20°C-25°C, для асептического розлива;

(2)5ºC→65ºC(homogenizer)→115ºC/125ºC(5-15S)→88ºC-90ºC,for hot filling;

(3)5ºC→65ºC(homogenizer)→115ºC/125ºC(5-15S)→75ºC-

Эта машина используется для непрерывной стерилизации соков и напитков, молока и аналогичных продуктов.

Эту систему можно соединить с гомогенизатором и дегазатором.