UHT систем

Тодорхойлолт

Хоолойн UHT ариутгагч нь хүнс, ундааны үйлдвэрт хэрэглэгддэг ариутгах төхөөрөмжийн нэг төрөл юм. Энэ нь сүү, жүүс, сүмс зэрэг шингэн бүтээгдэхүүнийг халааж ариутгахад зориулагдсан.

Ариутгагч нь бүтээгдэхүүн урсдаг хэд хэдэн зэвэрдэггүй ган хоолойноос бүрдэнэ. Хоолойг уур эсвэл халуун усаар халааж, бүтээгдэхүүний температурыг богино хугацаанд хэт өндөр температурт (UHT) нэмнэ. Энэ процесс нь бүтээгдэхүүнд агуулагдах аливаа бичил биетнийг үр дүнтэй устгаж, аюулгүй байдлыг хангаж, хадгалах хугацааг уртасгадаг.

Хоолойн UHT ариутгагч нь үр ашигтай дулаан дамжуулалт, жигд халаалт, бүтээгдэхүүний хамгийн бага доройтол зэрэг хэд хэдэн давуу талтай. Эдгээрийг удаан эдэлгээтэй сүүн бүтээгдэхүүн, жимсний шүүс болон бусад ундаа үйлдвэрлэхэд өргөн ашигладаг.

Хоолойн UHT ариутгагч нь оновчтой гүйцэтгэлийг хангах, бохирдлоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд зохих засвар үйлчилгээ, цэвэрлэгээ шаарддаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Техникийн үзүүлэлт:

Ариутгах журам: (1)5ºC→65ºC(гомогенжүүлэгч)→137ºC(3-5S)→20ºC-25ºC, асептик дүүргэлт хийх;

(2)5ºC→65ºC(homogenizer)→115ºC/125ºC(5-15S)→88ºC-90ºC,for hot filling;

(3)5ºC→65ºC(homogenizer)→115ºC/125ºC(5-15S)→75ºC-

Энэхүү машин нь жүүс, ундаа, сүү, түүнтэй адилтгах бүтээгдэхүүнд тасралтгүй ариутгал хийх зориулалттай.

Энэ систем нь гомогенжүүлэгч болон хийгүйжүүлэгчтэй холбогдож болно.