Miksera karbonatkirinê amûrek e ku meriv şirûba şekir, av û karbondîoksîtê tevlihev dike. Ava hilberê bi rêjeyek diyarkirî ve tê degaz kirin û bi syrupê re tê tevlihev kirin, bi germahiya pêvajoyê (0-5 ℃) bi navgîniya guhezkerek germê ya plakaya ve tê sar kirin, û dûv re bi tevahî bi karbondîoksîtê re tê tevlihev kirin da ku karbonasyon temam bibe.