המשימה של מערכת CIP היא לנקות אוטומטית את כל השטחים שמתקופלים עם המוצרים, כולל הקיר הפנימי של האגורה, הקיר הפנימי של התעלת, הקיר הפנימי של הגליל הנוזלי ואחרי תעלות הנוזל.
מערכת CIP מורכבת בדרך כלל מאגר שמירת נוזל ניקוי, התקן להוספת חומצה ובסיס, מחמם, בomba ניקוי והחזרה, וכן צינורות, קבוצת עמקי בخار וכו'.