Sistema UHT

Descrizione

Il Sterilizzatore Tubolare UHT è un tipo di attrezzatura sterilizzante utilizzato nell'industria alimentare e delle bevande. È specificamente progettato per riscaldare e sterilizzare prodotti liquidi come latte, succhi e salse.

Lo sterilizzatore è composto da una serie di tubi in acciaio inossidabile attraverso cui scorre il prodotto. I tubi vengono riscaldati utilizzando vapore o acqua calda, aumentando la temperatura del prodotto a temperature ultra-alte (UHT) per un breve periodo di tempo. Questo processo elimina efficacemente qualsiasi microorganismo presente nel prodotto, garantendone la sicurezza e prolungandone la durata.

Gli Sterilizzatori Tubolari UHT offrono numerosi vantaggi, inclusi un trasferimento di calore efficiente, un riscaldamento uniforme e una degradazione minima del prodotto. Vengono ampiamente utilizzati nella produzione di prodotti lattiero-caseari a lunga conservazione, succhi di frutta e altre bevande.

Va notato che gli Sterilizzatori UHT Tubular richiedono manutenzione e pulizia adeguata per garantire un'ottima prestazione e prevenire la contaminazione.

Parametri tecnici:

Procedimenti di sterilizzazione: (1)5ºC→65ºC(omogeneizzatore)→137ºC(3-5S)→20ºC-25ºC, per il riempimento asettico;

(2)5ºC→65ºC(omogeneizzatore)→115ºC/125ºC(5-15S)→88ºC-90ºC, per il riempimento caldo;

(3)5ºC→65ºC(omogeneizzatore)→115ºC/125ºC(5-15S)→75ºC-

Questa macchina viene utilizzata per eseguire una sterilizzazione continua su succhi di frutta e bevande, latte e prodotti simili.

Questo sistema può essere connesso a un omogeneizzatore e a un degassatore.