Système UHT

Description

Le stérilisateur tubulaire UHT est un type d’équipement de stérilisation utilisé dans l’industrie agroalimentaire. Il est spécialement conçu pour chauffer et stériliser des produits liquides tels que le lait, les jus et les sauces.

Le stérilisateur est constitué d'une série de tubes en acier inoxydable dans lesquels s'écoule le produit. Les tubes sont chauffés à la vapeur ou à l'eau chaude, élevant la température du produit à des températures ultra-hautes (UHT) pendant une courte période de temps. Ce processus tue efficacement tous les micro-organismes présents dans le produit, garantissant ainsi sa sécurité et prolongeant sa durée de conservation.

Les stérilisateurs tubulaires UHT offrent plusieurs avantages, notamment un transfert de chaleur efficace, un chauffage uniforme et une dégradation minimale du produit. Ils sont largement utilisés dans la production de produits laitiers de longue conservation, de jus de fruits et d’autres boissons.

Il convient de noter que les stérilisateurs tubulaires UHT nécessitent un entretien et un nettoyage appropriés pour garantir des performances optimales et éviter la contamination.

Paramètres techniques:

Procédures de stérilisation : (1)5ºC→65ºC (homogénéisateur)→137ºC(3-5S)→20ºC-25ºC, pour le remplissage aseptique ;

(2)5ºC→65ºC(homogenizer)→115ºC/125ºC(5-15S)→88ºC-90ºC,for hot filling;

(3)5ºC→65ºC(homogenizer)→115ºC/125ºC(5-15S)→75ºC-

Cette machine est utilisée pour effectuer une stérilisation continue sur les jus et boissons, le lait et les produits similaires.

Ce système peut être connecté à un homogénéisateur et un dégazeur.