Sistema UHT

Descripción

El esterilizador tubular UHT es un tipo de equipo de esterilización utilizado en la industria de alimentos y bebidas. Está diseñado específicamente para calentar y esterilizar productos líquidos como leche, jugos y salsas.

El esterilizador consta de una serie de tubos de acero inoxidable por los que fluye el producto. Los tubos se calientan mediante vapor o agua caliente, elevando la temperatura del producto a temperaturas ultraaltas (UHT) durante un corto período de tiempo. Este proceso mata eficazmente cualquier microorganismo presente en el producto, garantizando su seguridad y extendiendo su vida útil.

Los esterilizadores tubulares UHT ofrecen varias ventajas, incluida una transferencia de calor eficiente, un calentamiento uniforme y una degradación mínima del producto. Se utilizan ampliamente en la producción de productos lácteos de larga duración, jugos de frutas y otras bebidas.

Vale la pena señalar que los esterilizadores tubulares UHT requieren un mantenimiento y una limpieza adecuados para garantizar un rendimiento óptimo y evitar la contaminación.

Parámetros técnicos:

Procedimientos de esterilización: (1)5ºC→65ºC(homogeneizador)→137ºC(3-5S)→20ºC-25ºC, para llenado aséptico;

(2)5ºC→65ºC(homogenizer)→115ºC/125ºC(5-15S)→88ºC-90ºC,for hot filling;

(3)5ºC→65ºC(homogenizer)→115ºC/125ºC(5-15S)→75ºC-

Esta máquina se utiliza para realizar la esterilización continua de jugos y bebidas, leche y productos similares.

Este sistema se puede conectar con homogeneizador y desgasificador.